(资料图片仅供参考)

1、1将素鸡翅洗净，用温水浸泡20分钟左右；香菜洗净，切成1厘米左右的小块；胡萝卜切片；紫洋葱一半切丝，用5克精盐腌制。

2、在锅里烧水。水开后，将素鸡翅放入沸水中焯一下，放凉挤出水分。再次烧开水，将胡萝卜放入水中焯一下，立即取出放凉；

3、将素鸡翅、胡萝卜、腌紫洋葱丝、香菜放入干净盆中；撒精盐5克，白糖5克，白醋少许【不根据个人口味】；辣椒油少许，五香粉2克；用筷子搅拌均匀，加入几滴香油和几滴芥末油。

4、根据个人习惯]，也可以不放】。

5、装盘，一道色泽鲜艳、口感清爽的菜就上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。